我が家の食費は夫婦2人で月20000～25000円です。ちなみに外食費は月10000円。これが高いのか、安いのかわかりませんがこれを心がける事で、以前よりも節約できるようになりました。
- 安いお店を把握してお気に入りのお店を見つける
- 購入食材のパターン化
- お肉はまとめて購入し下味冷凍
- 休みの日に常備菜を作る
- コンビニ弁当を辞めてお弁当を作る
を心がけてます。
まずは、近所の安いお店を把握する。
近所のお店を一通り行きます。曜日の特売を確認したり、夜の割引セールがないかなど時間をずらして確認。安くても、おいしくないな・・・と思ったら、違う店で購入してみたり。魚ならここ。野菜ならここ。といった感じでお気に入りのお店を見つけます。
2つ目は購入食材のパターン化。
私は料理上手ではないので、普段使わない野菜を買っても、調理の仕方に悩んでて気付いたら・・・古くなっていて使えなかったなんてことが結構あって・・・・。それからは食材のパターン化しています。
3つ目はお肉はまとめて購入し下味冷凍。
お肉があれば、だいたい何とかなると思っているのでまとめて安い日に購入。家に帰ったら、すぐに下味冷凍します。「後でやろう・・・」と思ってもなかなか出来ないもの。すぐに下味冷凍してストックしておきます。下味冷凍のレシピはインスタグラムやクックパッドに助けてもらってます。朝、出かける前にチルドへ移しておけば、帰った時にはちょうど良く解凍されてる。仕事から帰った後は焼くだけ。これが私には合っています。ラクチン♩
4つ目は休みの日に常備菜を作っておく。
本当に簡単なもの。私は煮卵とか、ほうれん草のお浸しやもやしのナムルなど。これが、ちょっと品数が足りない時に役に立ちます。
5つ目はコンビニ弁当を辞めて、お弁当を作る。これが1番節約になります。例えばコンビニで500円×20日だとあっという間に10000円に。お弁当を作るといっても、常備菜と夕飯の残りを詰めて、朝作るのは卵焼きだけと決めています。毎日のことだから無理しない。
もっと節約する気になれば、できるかもしれません。節約しすぎは、疲れるしストレスが溜まって良くない。
食べる事は生きる事。生きる事は食べる事。
だから、食は大事にしながら出来る範囲で節約をしていきたいです。
